Yarım kilo patates Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 Adet et suyu tableti 1 Tutam maydanoz Pirzolalar için : Yarım kilo pirzola 2 Adet domates 1 Adet sivri biber 1 Tatlı kaşığı kekik Tuz, karabiber
Hazırlanışı Patatesleri soyup, yıkayın. Bir tencereye alın ve sıvıyağı ekleyin. İçine et suyu tabletini katın. Kısık ateşte kendi halinde kızartın. Ateşten indirmeden önce üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Salla¤¤¤¤¤ karıştırın. Kızgın tavada pirzolaları yağsız olarak kızartın. Başka bir tavada ince doğranmış domatesleri ve biberleri pişirin. Üzerlerine pirzolaları dizin. Tuz, karabiber ve kekik serpin. Etleri ters yüz ederek 10 dakika pişirin.