3 yemek kaşığ ı margarin 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı karabiber 1 adet yumurta 2 su bardağı galeta unu 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı rende kaşar 500 gram dana eti (ince dövülmüş) üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı tuz Yapılışı Etleri yarım parmak inceliğinde dövüp hazırlayın. Üzerlerine biraz tuz sürüp, bir kenara bırakın. Bu arada bir tava içine 3 kaşık margarin ve 3 kaşık sıvıyağı koyup eritin ve kızmaya başladığı sırada , bir kap içinde yumurtayı karabiber ile çırpın.
Kaşar peyniri rendesini bir tabağa koyun. Etlerin altını ve üstünü peynire bastırın. Buradan çıkarıp una sonra da yumurtaya batırın.
Yumurtadan çıkarttığınız her parça eti son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcakken her etin üstüne küçük birer parça tereyağı oturtun. Sıcak şekilde servis yapın.
Yorumlar
- 
- 
