7-8 adet ince uzun kabak 3 adet domates 4-5 adet çarliston biber İçi için
Yarım kilo kıyma 4 adet kuru soğan 1 yemek Kaşığı salça Yarım su bardağı sıvı yağ tuz Kimyon Pul Biber Karabiber Sosu İçin
1 çay bardağı su yarım yemek kaşığı salça Hazırlanışı
Kabakları dikdörtgen şeklinde bıçak yardımıyla oyunuz. kabakları oyduktan sonra hafif kızartınız. iç harcını hazırlamak için tencerenin içine küçük küçük doğranmış soğanları ve yağı koyun. hafif pembeleşinceye kadar pişirin. kıymayı ekleyin. kıymanın pişmesine yakın salçayı ekleyin ve birazda salçayla kavurun. baharatlarda eklendikten sonra iç harcınız hazır. kızarttığınız kabakları fırın tepsisine dizin. içine harcı koyun. üzerine 1 dilim domates bir dilim biber koyun.(İsteğe bağlı domates biber yerine kaşar dilimleride koyulabilir) tüm kabaklar için aynı işlemi uygulayın. sosu için gerekli malzemeleri ayrı bir kasede karıştırarak tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında domates biber pişene kadar pişirin.(Kabaklar zaten kızartıldığı için fırında çok bekletmeye gerek yok)