|
Kuzu Ciğeri Sarma |
|
|
 |
 |
Okunma |
|
38 |
Malzemeler2 tane kuzu gömleği
250 gr tereyağı
200 gr kuru soğan
100 gr dolma fıstığı
50 gr kuş üzümü
500 gr kuzu ciğeri, ince kıyılmış
250 gr pirinç, demlenmiş
200 gr domates
2 bardak su
2 kaşık salça + yoğurt + 2 yumurta (üstüne sürmek için)
Tuz, biber, şeker, tarçın, maydanoz, dereotu, kekik, çöreotu
HazırlanışıYağ + soğan + Dolma Fıstığı sonra pirinç + ciğer + kuş üzümü + domates sonra da maydanoz + dereotu + tuz + biber + kekik + şeker Bunlar sırayla tencereye konulup kavrulur . Sonra kapağı kapatılıp 5 dakika suyu çektirilir .
Sıcak suda yumuşatılan gömlekler bir kase içine yayılıp içine iç konur ve yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir. Üzerine salça yumurta ve yoğurt karışımı sürülüp, çörekotu serpilerek, 2 bardak su ilavesiyle 20 dakika süreyle fırınlanır.
|
Yorumlar |
|
|
- 
- 
