MALZEMELER 4 elma 4 adet armut 1 tarçın çubuğu 4 çay kaşığı şeker veya tatlandırıcı 2 çay kaşığı tereyağy veya margarin 4 yumurta 25 cl süt
HAZIRLANIŞI Fırını 200 derecede önceden ısıtınız. Elma ve armutların kabuklarını soyun, çekirdeklerinden temizleyin ve dörde bölün. Bir tavada yağı eritip, şekerin yarısını da katın. Ardından meyveleri ve tarçın kabuğunu da içine ekleyip, 10 dakika kadar düşük ateşte pişirmeye bırakın. Pişme işleminden sonra tarçın kabuğunu atın ve geri kalan karışımı fırında pişecek cam bir kaba dökün. 4 yumurtayı kırıp, iyice çırpın, geri kalan şeker ve sütü de katıp, meyvelerin üzerine dökün. Son olarakta 15 – 20 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Öneriler : Yanına sek veya şampanya ikram edilebilir.