Malzemeler: HAMUR İÇİN 600 gr un 60 gr yaş maya 175 gr tozşeker 250 ml ılık süt 3 yumurta 200 gr margarin Bir tutam tuz 1 limonun rendelenmiş kabuğu İÇ MALZEME 100 gr fındık (veya ceviz) 100 gr rendelenmiş çikolata 3 çorba kaşığı kakao 6 çorba kaşığı acı badem likörü Pudraşekeri Nasıl Hazırlanır: 1. Unu bir kaseye alıp ortasına bir çukur açın. Çukurun içinde ufalanmış yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker ve 50 ml ılık sütü karıştırın. Üzerini kapatarak 20 dakika bekletin. Kalan şeker, yumurta, yağ, tuz ve limon kabuğunu ekleyip yoğurun. Sütü azar azar ekleyin. Hamur iki katı büyüklüğe ulaşana kadar dinlendirin. 2. Fındıkları kıyın. Dilerseniz marketlerde hazır satılan kıyılmış fındık da kullanabilirsiniz. Hamuru ilk dinlendirmeden sonra ikiye bölün. Bir yarısına fındık, rendelenmiş çikolata, kakao ve acı badem likörünü katıp yoğurun. 3. Kalan hamuru tekrar yoğurun. Bir kek kalıbını yağlayın. Önce fındıklı hamuru ardından diğer hamuru kek kalıbına yerleştirin. Bir çatalla kek kalıbındaki hamurları spiral şeklinde karıştırın. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamuru tekrar dinlendirin. Ardından fırına verip 70 dakika kadar pişirin. 4. Kek piştikten sonra kalıbından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Yorumlar
- 
- 
