|
mürekkepli sübye |
|
|
 |
 |
Okunma |
|
131 |
MÜREKKEPLİ SÜBYE İçindekiler Ölçü Sübye 1 kilo Zeytinyağı yarım çaybardağı Sirke yarım fincan Defne Yaprağı 2 - 3 adet Limon Suyu 1 adet Tozşeker 1 çitem Karabiber
Yapılışı
Sübyeler temizlenirken, 2 adet mürekkep torbası atılmayıp bir tabağa konulur. Sübyeler kendilerine uygun bir tencereye 1 litre su konularak kaynamaya bırakılır. Kaynayınca şeker, defne yaprağı, sirke konulur. Bu arada kenara koyduğunuz mürekkep torbaları ilave edilir. Ağır ateşte 25 dakika pişirilir. Zeytinyağı, limon suyu, karabiber de katılarak, 5 dakika daha pişirilir. 10 dakika daha dinlenmeye bırakılır. İsteğe göre hemen sıcak, ya da, ılık ve soğuk olarak yenilebilir.
|
Yorumlar |

|
|