Bir çok meyve yüksek seviyelerde antioksidan özelliklere sahiptir. Çesitli meyvelerin oksijen radikalleri absorpsiyon kapasitleri asagida siralanmistir. Greyfurt (pembe ) Kivi Kiraz Üzümler ( kirmizi ) Portakal Erik Ahududu Çilek Bögürtlen Mavi bögürtlen Kuru üzüm Kuru erik Nar kirmizi sarap ve yesil çaydan 3 misli daha fazla antioksidan içerir Sebzeler
Sarimsak içerigindeki kükürtlü bile¤¤¤ler nedeniyle antioksidan özelliklere sahiptir. Yaslandirilmis sarimsak ekstresi antioksidan özelliklere sahiptir. Su yosunlari : Spirulina çesitli antioksidan maddeler ihtiva eder. Tohumlar : Üzüm çekirdekleri antioksidan özellikli polifenoller ihtiva ederler. Susam tohumlari sesaminol antioksidanini ihtiva eder. Yaglar : Zeytin yagi ursolic asit antioksidanini ihtiva eder. Bitkiler
Akdiken(Hawthorn)oligomerik proantosiyanidinler içerigi nedeniyle antioksidan özelliklidir. Altinbasotu(Golden Root)antioksidan özelliklidir. American ginseng antioksidan özelliklere sahiptir. Atkestanesi(Horse chestnut)antioksidan özelliklere sahiptir. Ashwagandha çesitli antioksidan bile¤¤¤ler ihtiva eder. Biberiye (Rosemary) carnosol, epirosmanol, isorosmanol, rosmaridiphenolve ursolic asit gibi çesitli antioksidanlar ihtiva eder. Brahmi (Bacopa)antioksidan özelliklere sahiptir. Çörek otu(Black cumin)tohumu thymoquinoneiçerigi nedeniyleantioksidan özelliklere sahiptir. Deve dikeni (Milk thistle)silymarinantioksidani ihtiva eder. Kadın tuzlugu(Barberry)antioksidan özelliklere sahip olup lipid peroksidasyonunu engeller. Geven otu(Astragalus)antioksidan özelliklere sahiptir. Ginkgo biloba (Japon erigi)antioksidan özelliklere sahipginkgolide leriçerir. Kakao (Cocoa)oligomerik proantosiyanidinler ve epicatechin içerigi nedeniyle antioksidan özelliklere sahiptir. Kantaron(sari)(Saint johns wort)antioksidan özelliklere sahiptir. Kekik(yabani)(Oregano),rosmarinic asitiçerigi nedeniyle antioksidan özelliklidir. Kore ginsegiantioksidan özelliklere sahiptir. Melissa(Balm) rosmarinic asit içerigi nedeniyle antioksidan özelliklere sahiptir. Meyan kökü(Licorice),glycyrrhizin içerigi nedeniyle antioksidan özelliklidir. Mührüsüleyman(Fo - ti)antioksidan özelliklidir.
Yorumlar
- 
- 
