Altın çilek (yer kirazı, inka eriği, physalis) Orta Amerika ve Güney Amerikanın doğusunda doğal olarak yetişen küçük bir meyvedir.İçeriğinde portakaldan daha fazla C vitamini var
Önemli miktarlarda karoten (Vitamin A 9 ) ve vitamin B içerir.
Olgun meyveleri daha yüksek miktarlarda beta karoten konsantrasyonu içerir.
Besin değerlerinin çok yüksek olması nedeniyle özellikle okul öncesi çocukların beslenmesi için tavsiye edilir.
Bol idrar söktürür, kandaki ürik asidi atar. Böylece Gut ve romatizma için çok yarar lıdır .
Karındaki suyu boşaltır.Karaciğer şişliğini giderir.
Meyveleri vitamin bakımından zengindir, hoş bir kokusu vardır. Ham meyveleri ekşidir, güneşte olgunlaştığında sarı turuncu renge döner ve tatlanır.
Meyveleri doğrudan yenilebildiği gibi, meyve salatalarına, dondurmaya, kek ve pastalara konulur ve reçeli yapılır.
Faydaları: Altın çilek’in, içerdiği keroten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirip yaşlanmayı geciktirir.
Cildi güneşin zararlı etkilerinden ve cilt kanserinden korumaya yardımcıdır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler.
